冬至大如年

东说念主间小团圆

冬至之“大”

在于习惯之丰富

民间有贺冬、拜冬之俗

东说念主们还会举行“消寒会”

亲一又蚁集、宴饮作乐

名曰“暖冬”

火腿、牛肉面、牛羊肉泡馍

酱肉、小笼馒头、潮州菜

各类非遗好意思食，皆聚一桌

牛羊肉烹制技术

选料精、刀工好意思、调料香巨乳 露出

2006年列入国度级非物资文化遗产名录

牛羊肉泡馍制作技术

肉烂汤浓、馍筋光滑

2008年列入国度级非物资文化遗产名录

火腿制作技术

肉质细嫩、腿心富饶

2021年列入国度级非物资文化遗产名录

冬至佳节

愿您与家东说念主蚁合

分享冬日盛宴

消寒祝贺长

监制丨刘鑫 温露

制片东说念主丨王薇 商剑

编订丨樊嘉晨 张之鹤 高润 杨明

参谋人丨袁法周

承制丨新闻包装使命室

监制丨史强 刘强

阵势老成｜高志明 胡晓明

艺术引导｜黄萌 王金阳

制作｜李光亚 李承阳 汤丰愿 魏想雯 李寒

编订｜孙志富 魏欣

统筹｜唐甜甜 耿颐晖

音乐｜刘永

联结单元丨文化和旅游部新闻中心 文化和旅游部非物资文化遗产司 东说念主民好意思术出书社巨乳 露出